Rosti Salmon dan Kentang dengan Sos Cocolan Buatan Sendiri
Mangkuk Poke Salmon Huon Pedas
Salmon Bakar Citrus & Beri
Gin Cured Gravadlax dengan timun jeruk dan sos mustard
Salmon Huon Bakar dengan Serebuk Bawang Putih dan Salad Tabouli Kacang Cun Pedas Rangup
Salmon Huon Panggang dengan Brokoli Tunas, Lemon, dan Badam
Salmon Panggang Huon Wood Caesar
Pir Berlapis Epal dengan Paté Salmon Huon, Keju Biru dan Kacang Madu