木烤黑椒三文鱼配尼斯沙拉

配料

• 1-2 份 150克木烤胡恩三文鱼配焦香香料
• 1 个头 生菜
• 3 鸡蛋
• 6 土豆
• 10 青豆（或者一小把）
• 10 绿橄榄（如果喜欢也可以用黑橄榄）
• 5 凤尾鱼
• 调味品
• 1/4 杯 蛋黄酱
• 1/4 杯 酸奶油
• 5 续随子
• 1汤匙 切碎的欧芹
• 1汤匙 切碎的韭菜
• 酌情添加盐和胡椒

方法

1. 1
   将蒸锅加水烧至微沸，放入洗净的土豆，煮20分钟至刚熟，取出放凉。.
2. 2
   在土豆煮熟的时候，拿一个蒸锅烧开。将鸡蛋放入篮子中，然后将水调至小火慢炖。将鸡蛋煮 7 分钟。取出鸡蛋，放入一壶凉水中。待鸡蛋冷却后，剥壳并对半切开，放在一旁备用。.
3. 3
   将青豆蒸3分钟，然后放入冰水中冷却，取出备用。.
4. 4
   在一个小碗中加入所有调味品配料，并充分混合。.
5. 5
   用一个大盘子，将生菜叶摆好，上面铺上鸡蛋、豆子、土豆、橄榄和鳀鱼。.
6. 6
   将烟熏三文鱼撕碎，放在沙拉上面。.
7. 7
   配上调味汁。.