Tartare Salmon Huon dan Telur Ikan Salmon Perah Tangan Huon Tasmania

Kembali ke semua resep

Bahan-bahan

  • 260g Telur Ikan Salmon Tasmania
  • 800g Salmon Segar Huon (Tanpa kulit, potongan tengah)
  • 150 gram Krim asam
  • 1/2 sdt Kulit jeruk
  • 2 sdt Parutan kulit lemon
  • 2 sdm Peterseli, cerai, kucai, dan adas yang dicincang halus
  • 1 1/2 Bawang merah (Dicincang halus)
  • 1 Sari jeruk lemon

Metode

  1. 1
    Dengan pisau tajam, potong ikan salmon Huon segar dengan hati-hati menjadi dadu/kotak berukuran 5mm dan dinginkan.
  2. 2
    Untuk tartare, campurkan salmon yang dipotong dadu dengan semua bahan lainnya, sisihkan kaviar untuk hiasan. Cicipi dan sesuaikan dengan air lemon, garam, dan merica.
  3. 3
    Sajikan segera dalam gelas dingin atau sendok saji dengan satu sendok besar kaviar perah tangan. Saran penyajian yang segar dan lezat ini disusun oleh koki kami yang sangat berbakat dan Perwakilan Penjualan Victoria, Simon Smits.

Resep Terkait

5 Menit
Reserve Selection Blackened Spice Salmon reuben with yoghurt dill sauce
Reuben Salmon Hitam Berempah Pilihan Cadangan dengan saus dill yogurt
30 Menit
Crispy Skin Huon Salmon with Ruby Grapefruit, Prosciutto and Persian Feta Salad
Salad Salmon Kulit Renyah Huon dengan Jeruk Bali Merah, Prosciutto, dan Feta Persia
10 Menit
Chilli Caramel Glazed Huon Salmon
Salmon Huon Glasir Karamel Cabai
5 Menit
Spicy Huon Salmon & Noodles
Salmon Huon Pedas & Mi
10 Menit
“Chinese Style” Steamed Salmon with Ginger and Spring Onions
“Salmon Kukus Gaya Tiongkok dengan Jahe dan Daun Bawang
10 Menit
Huon Salmon Tempura Sliders
Burger Tempura Ikan Salmon Huon
10 Menit
Baked Salmon with Tahini Yoghurt and Herbs
Salmon Panggang dengan Saus Tahini Yogurt dan Rempah
10 Menit
Huon Salmon Tartare
Tartare Salmon Huon