Tartare Salmon Huon dan Telur Ikan Salmon Perah Tangan Huon Tasmania

Kembali ke semua resep

Bahan-bahan

  • 260g Telur Ikan Salmon Tasmania
  • 800g Salmon Segar Huon (Tanpa kulit, potongan tengah)
  • 150 gram Krim asam
  • 1/2 sdt Kulit jeruk
  • 2 sdt Parutan kulit lemon
  • 2 sdm Peterseli, cerai, kucai, dan adas yang dicincang halus
  • 1 1/2 Bawang merah (Dicincang halus)
  • 1 Sari jeruk lemon

Metode

  1. 1
    Dengan pisau tajam, potong ikan salmon Huon segar dengan hati-hati menjadi dadu/kotak berukuran 5mm dan dinginkan.
  2. 2
    Untuk tartare, campurkan salmon yang dipotong dadu dengan semua bahan lainnya, sisihkan kaviar untuk hiasan. Cicipi dan sesuaikan dengan air lemon, garam, dan merica.
  3. 3
    Sajikan segera dalam gelas dingin atau sendok saji dengan satu sendok besar kaviar perah tangan. Saran penyajian yang segar dan lezat ini disusun oleh koki kami yang sangat berbakat dan Perwakilan Penjualan Victoria, Simon Smits.

Resep Terkait

5 Menit
Baked Huon Salmon with Pistachio Crust
Salmon Huon Panggang dengan Kulit Pistachio
10 Menit
Sesame Salmon with Japanese Dressing
Salmon Wijen dengan Saus Jepang
5 Menit
Berry Cured Huon Salmon (Gravadlax)
Salmon Huon Bumbu Berry (Gravadlax)
30 Menit
Crispy Skin Huon Salmon with Chargrilled Brussel Sprout and Broccolini Salad with Pesto
Salad Huon Salmon Kulit Renyah dengan Kubis Brussel Bakar dan Brokoli dengan Pesto
5 Menit
Huon Salmon Lemon Pasta
Pasta Salmon Lemon Huon
5 Menit
Crispy Skin Huon Salmon with Green Herb Dressing
Kulit Renyah Salmon Huon dengan Saus Herba Hijau
10 Menit
Glazed Roast Huon Salmon
Salmon Panggang Glasir Huon
20 Menit
Salmon Wellington
Salmon Wellington