Tartar Salmon Huon dan Telur Salmon Perahan Tangan Huon Tasmania

Kembali ke semua resipi

Bahan-bahan

  • 260g Telur Ikan Salmon Tasmania
  • 800g Salmon Huon Segar (Tanpa kulit, potongan tengah)
  • 150g Krim masam
  • 1/2 sk Kulit oren
  • 2 sudu teh Kulit lemon
  • 2 sudu Peterseli, cerai, cerai dan dill cincang halus
  • 1 1/2 Bawang merah (Dipotong dadu halus)
  • 1 Jus lemon

Kaedah

  1. 1
    Dengan pisau yang tajam, potong ikan Salmon Huon segar kepada dadu/kiub bersaiz 5mm dengan berhati-hati dan sejukkan.
  2. 2
    Untuk tartare, campurkan salmon cincang dengan semua bahan lain kecuali kaviar yang dikhaskan untuk hiasan. Rasa dan sesuaikan dengan jus lemon, garam dan lada.
  3. 3
    Hidangkan segera dalam gelas sejuk atau sudu saji dengan satu sudu kaviar yang diperah tangan secara berlapisan. Cadangan hidangan segar dan enak ini disediakan oleh cef kami yang sangat berbakat dan Wakil Jualan Victoria, Simon Smits.

Resepi Berkenaan

10 Minit
Creamy Huon Smoked Salmon and Pea Rigatoni
Rigatoni Salmon Asap Huon Berkilat dan Kacang
10 Minit
Juicy Huon Salmon Burger
Burger Salmon Huon Berair
20 Minit
Huon Salmon Crudo
Huon Salmon Crudo
10 Minit
Huon Salmon Tartare
Tartar Salmon Huon
5 Minit
Huon Smoked Salmon Frittata
Frittata Salmon Asap Huon
60 Minit
Baked Huon Salmon, Stuffed with Salmon Mousse and Spinach
Salmon Huon Bakar, Disumbat dengan Mousse Salmon dan Bayam
30 Minit
Crispy Skin Huon Salmon with Ruby Grapefruit, Prosciutto and Persian Feta Salad
Salad Salmon Huon Kulit Renyah dengan Limau Gedang Ruby, Prosciutto dan Feta Parsi
15 Minit
Huon Salmon, Potato and Leek Pot Pies
Pai Periuk Salmon Huon, Kentang dan Leek