Salmon Huon dalam Pot

Bahan-bahan

• 280g Potongan Segar Salmon Huon
• 50g Mentega tawar
• Pencet Garam dan merica
• 1 sdt Kucai segar, cincang halus

Metode

1. 1
   Panaskan oven hingga 180C
2. 2
   Buang kulit ikan salmon dan bumbui dengan garam dan merica, lalu letakkan di loyang kecil bersama mentega.
3. 3
   Masak selama 20 menit atau sampai salmon matang sepenuhnya.
4. 4
   Suwir-suwir salmon dan masukkan ke dalam toples atau wadah kaca yang bersih mengkilap dengan volume sekitar 350 gram.
5. 5
   Tuangkan sisa mentega cair, yang seharusnya berwarna cokelat seperti kacang dan lezat, di atas salmon pastikan salmon tertutup sepenuhnya. Taburkan daun bawang di atasnya dan masukkan ke dalam kulkas untuk mendinginkannya, minimal dua jam tetapi lebih disukai semalaman.
6. 6
   Keluarkan dari kulkas sekitar 30 menit sebelum disajikan agar salmon melunak. Sajikan dengan kerupuk atau roti renyah. Ini bisa disimpan di kulkas selama sekitar tiga hari.