Chả Giò Cá Hồi Huon

Nguyên liệu

• 500 gam Cá hồi Huon tươi, bỏ da, cắt miếng
• 1 Cốc Vụn bánh mì tươi
• 1 Nhỏ Hành tây, bóc vỏ và thái dày
• 2 muỗng canh Sốt Worcestershire
• 1/4 Cốc Ngò tây
• 2 Tờ Bánh ngàn lớp đông lạnh
• 1 Trứng đánh bông
• 1 muỗng cà phê Hạt thì là

Phương pháp

1. 1
   Làm nóng lò nướng ở 200°C. Lót giấy nướng lên khay nướng
2. 2
   Trong tô của máy xay thực phẩm, cho cá hồi, vụn bánh mì, hành tây, sốt Worcestershire và rau mùi tây vào, sau đó xay cho đến khi các nguyên liệu quyện đều. Nêm nếm mặn và tiêu cho vừa ăn.
3. 3
   Trên mặt phẳng làm việc, cắt mỗi miếng bánh ngàn lớp thành hai. Múc một phần hỗn hợp cá hồi dàn đều giữa miếng bánh.
4. 4
   Dùng cọ phết trứng lên cạnh dài, sau đó cuộn lại để bọc kín nhân, lật cuộn lại sao cho đường nối ở dưới. Cắt mỗi cuộn thành bốn phần và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị.
5. 5
   Phết phần trứng còn lại lên mặt trên của mỗi chiếc xúc xích cuộn và rắc hạt thì là lên. Nướng trong 20 phút, hoặc cho đến khi vỏ bánh vàng giòn.
6. 6
   Dùng ngay với nước sốt tartar.