Cá hồi Huon nướng gỗ và salad rau diếp xoăn

Nguyên liệu

• X4 150g Cá hồi Huon nướng gỗ
• XÀ LÁCH
• 1-2 đầu Rau diếp xoăn (hoặc cải mầm), lá đã hái và rửa sạch
• 1 Vỉ dâu tây, cắt đôi
• 75g Phô mai dê
• 1/2 Hành tây trắng, thái lát mỏng
• 4 Củ cải, thái lát mỏng
• 2 muỗng canh Nho khô
• 2 muỗng canh Hạt hướng dương rang
• 1/2 Một bó húng quế tươi, lá đã nhặt và rửa sạch
• ĐỊA TRANG
• 1/2 Chanh, vắt nước cốt
• 1/2 Cam, vắt lấy nước
• 2 muỗng canh Xi-rô cây phong
• 1 muỗng canh Giấm Balsamic
• Nêm nếm muối và tiêu vừa ăn

Phương pháp

1. 1
   Trong một lọ, thêm tất cả các nguyên liệu làm nước sốt, đậy nắp và lắc đều để trộn.
2. 2
   Sử dụng một chiếc đĩa lớn, xếp lá rau diếp xoăn lên ½ chiếc đĩa.
3. 3
   Xếp hành tây, củ cải và dâu tây lên trên rau diếp xoăn. Rải nho và lá hướng dương. Vụn phô mai dê và xé lá húng quế và đặt lên món salad.
4. 4
   Tách miếng cá hồi nướng gỗ Huon và xếp cạnh món salad.
5. 5
   Ngay trước khi dùng, rưới nước sốt lên salad.
6. 6
   Trộn tất cả lại với nhau để ăn hoặc bày một chút mọi thứ trong búp xà lách.