훈제 통나무 구이 후온 연어와 치커리 샐러드

재료

• X4 150g 훈제 허온 연어
• 샐러드
• 1-2개 라디치오(또는 치커리), 잎을 따서 씻은 것
• 1 딸기 한 팩, 반으로 자른 것
• 75g 염소 치즈
• 1/2 흰 양파, 얇게 썬 것
• 4 무, 얇게 썰기
• 2 큰술 건포도
• 2 큰술 볶은 해바라기 씨
• 1/2 신선한 바질 잎, 따서 씻은 것
• 드레싱
• 1/2 레몬, 즙
• 1/2 오렌지, 쥬스
• 2 큰술 메이플 시럽
• 1큰술 발사믹 식초
• 기호에 맞게 소금과 후추를 넣어주세요

방법

1. 1
   병에 소스 재료를 모두 넣고 뚜껑을 닫아 잘 흔들어 섞어주세요.
2. 2
   큰 접시를 사용하여 라디치오 잎을 접시의 절반에 깔아주세요.
3. 3
   양파, 무, 딸기를 라디치오 위에 겹겹이 쌓으세요. 건포도와 해바라기 잎을 뿌리세요. 염소 치즈를 부숴 뿌리고 바질을 찢어 샐러드 위에 올리세요.
4. 4
   훈제 연어를 으깨서 샐러드 옆에 놓으십시오.
5. 5
   서빙 직전에 샐러드 위에 드레싱을 뿌려주세요.
6. 6
   모든 것을 섞어 먹거나 상추쌈에 조금씩 곁들여 내세요.