Lumpia Sosej Salmon Huon

Bahan-bahan

• 500g Salmon Huon Segar, tanpa kulit dipotong kiub
• 1 Cawan Serbuk roti segar
• 1 Kecil Bawang, dikupas dan dicincang kasar
• 2 sdk Sos Worcestershire
• 1/4 Cawan Peterseli
• 2 Helai Pastri quoi beku
• 1 Telur, dipukul
• 1 Sdt Biji sawi

Kaedah

1. 1
   Panaskan ketuhar pada suhu 200C. Alaskannya dengan kertas penaik
2. 2
   Dalam mangkuk mesin pengisar makanan, masukkan salmon, serbuk roti, bawang, sos Worcestershire dan pasli kemudian kisar hingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada suling.
3. 3
   Di atas permukaan kerja anda, potong setiap keping pastri kembung kepada dua. Sudukan sebahagian adunan salmon di tengah pastri.
4. 4
   Menggunakan berus pastri, sapukan tepi yang panjang dengan telur, kemudian gulung untuk menutup inti, balikkan gulungan supaya jahitan berada di bahagian bawah. Potong setiap gulungan kepada empat bahagian dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
5. 5
   Sapukan bahagian atas setiap gulungan sosej dengan baki telur dan taburkan dengan biji adas. Bakar selama 20 minit, atau sehingga pastri berwarna keemasan.
6. 6
   Hidangkan segera dengan sos tartare.