Taco Salmon Huon

Bahan-bahan

• 1 150g Salmon Huon Bakar Kayu
• 4-6 Baby radicchio / daun romain
• 2 Alpukat matang
• 1/2 Bawang merah - direndam dalam air selama 10 minit (kemudian dicincang halus)
• 1 sdt Jintan
• 1-2 Limau - Diperah
• 1/4 Biji Ketumbar - cincang kasar
• 2 Tomato masak ranum - buang teras dan biji
• 1 sdt Minyak Zaitun
• Lada Hitam
• Garam Laut

Kaedah

1. 1
   Dalam mangkuk besar, campurkan avokado, jintan, bawang, jus limau dan ketumbar. Perisakan. Letakkan tomato dalam mangkuk, masukkan minyak zaitun dan perisakan.
2. 2
   Letakkan 1-2 sudu teh tomato cincang dalam cawan salad, tambah 1 sudu makan campuran avokado. Akhiri dengan Salmon Huon Bakar Kayu. Hidangkan.