Filet Ikan Salmon Salut Sirap Maple dan Bourbon
Ikan Salmon Huon yang dipanggang dengan mi zukini (zoodles), pudina dan hazelnut
Salmon Huon Madu & Soya dengan Halia, Bijan & Sayuran Asia
Roti Pipih Salmon dengan Mayones Bawang Hijau Bakar
Salmon Huon Kulit Rangup bersama Kentang Lenyek
Pai Periuk Salmon Huon, Kentang dan Leek
Gin Cured Gravadlax dengan timun jeruk dan sos mustard