Crispy Skin Huon Salmon with Sauce Vierge

Kulit Renyah Ikan Salmon Huon dengan Saus Vierge

Kembali ke semua resep

Bahan-bahan

  • 1 Fillet Salmon Huon Segar, dengan kulit
  • 3 sdm minyak zaitun extra virgin
  • 4 fillet ikan teri
  • 2 cengkeh bawang putih, cincang
  • 1/2 cangkir tomat ceri
  • 2 pipi lemon
  • 1 Seikat peterseli
  • 1/4 beberapa daun kemangi, disobek

Metode

  1. 1
    Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun di wajan dengan api besar, letakkan salmon dengan kulit menghadap ke bawah. Tekan salmon selama beberapa menit pertama untuk mencegahnya menggulung. Biarkan masak selama 1-2 menit atau hingga fillet sekitar 80 persen matang, lalu balik selama 30 detik lagi. Setelah salmon matang, pindahkan ke piring dan biarkan dingin.
  2. 2
    Saat salmon sedang diistirahatkan, tambahkan 1 sdm minyak zaitun, bawang putih, dan ikan teri ke dalam wajan, lalu aduk. Tambahkan tomat ceri, air lemon, dan sisa minyak ke dalam wajan, lalu aduk rata. Terakhir, tambahkan peterseli dan kemangi, aduk.
  3. 3
    Untuk menyajikan, letakkan saus di piring di samping salmon. Hiasi dengan *micro herbs*.

Resep Terkait

20 Menit
Wood Roasted Salmon with Blackened Spice and Nicoise Salad
Salmon Panggang Kayu dengan Rempah Hitam dan Salad Nicoise
10 Menit
Baked Salmon with Tahini Yoghurt and Herbs
Salmon Panggang dengan Saus Tahini Yogurt dan Rempah
5 Menit
Huon Salmon Parcel Mediterranean Medley
Paket Ikan Salmon Huon Medley Mediterania
15 Menit
Pan fried Huon Salmon with warm Olive Dressing and Steamed Greens
Salmon Huon goreng wajan dengan Dressing Zaitun hangat dan Sayuran kukus
10 Menit
Honey Soy Salmon Skewers
Sate Salmon Madu Kecap
5 Menit
Asparagus & Zucchini Salad with Huon Salmon
Salad Asparagus & Zucchini dengan Salmon Huon
10 Menit
Huon Salmon Tempura Sliders
Burger Tempura Ikan Salmon Huon
10 Menit
Seared Huon Salmon with zucchini noodles (zoodles), mint and hazelnuts
Salmon Huon Bakar dengan mi zukini (zoodles), mint, dan kacang hazel