フュージョンサーモンの冬パイ

材料

• 500グラム 皮なしフュオンサーモンポーション 3cm角
• 大さじ2 バター
• 大さじ2 小麦粉
• 1カップ 牛乳
• 大さじ3 刻みディル 
• 大さじ2 ケッパー
• 4 みじん切りにしたネギ
• 2 パイシート 
• 1 卵、溶き

方法

1. 1
   オーブンを200度に予熱してください。.
2. 2
   弱火で、中くらいの鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて滑らかになるまで混ぜます。泡だて器を使い、牛乳を加え、完全に混ざり、ダマがなくなるまで絶えずかき混ぜます。火を中火にし、混ぜながら3分間煮ます。鮭、ディル、ケッパー、スプリングオニオンを加えます。火からおろし、味を調えて冷まします。.
3. 3
   パイシートをパッケージから取り出し、柔らかくする。軽い油を塗った25cmのパイ皿にパイシート1枚を置く。牛乳と鮭の混ぜ合わせたものをパイシートの上にそっと流し入れる。もう1枚のパイシートでパイを覆う。端を折り込んで閉じ、縁をギザギザにする。溶き卵をパイ生地の表面に塗り、パイ生地がきつね色になるまで30分間焼く。.