Salmon & Hijau Huon

Kembali ke semua resipi

Bahan-bahan

  • 2 140g potongan Salmon Huon segar (dengan kulit)
  • 2-3 Sb Minyak Zaitun
  • 1/2 Ikat Buah chard - tangkai dan daun dicincang
  • 4 Bebawang Putih - dicincang
  • 1 cili merah panjang
  • 3 sm Ubi Jerusalem - hirisan
  • 1/2 Limau - Diperah
  • Lada Hitam
  • Garam laut

Kaedah

  1. 1
    Keringkan kulit salmon dengan tisu dapur. Perisakan kulitnya. Masukkan 1 sudu teh minyak zaitun ke dalam kuali dengan api yang tinggi. Letakkan ikan ke dalam kuali, bahagian kulit ke bawah dan masak selama 4-5 minit. Masak selama 3-4 minit di bahagian isinya. Angkat dari api dan biarkan seketika.
  2. 2
    Sementara itu di kuali berasingan, masukkan baki minyak dan panaskan dengan api sederhana. Masukkan bawang putih, cili, dan kudup bunga Jerusalem ke dalam kuali selama 1 minit. Masukkan batang sayur chard dan masak selama 2-3 minit. Masukkan daunnya dan masak selama 2-3 minit lagi – kacau semua bahan. Angkat dari api – perisakan dan masukkan lemon. Hidangkan bersama salmon.

Resepi Berkenaan

15 Minit
Potato Rosti, Avocado, Spring Herbs, Caviar Breakfast
Kentang Rosti, Alpukat, Herba Musim Bunga, Sarapan Kaviar
15 Minit
Lemon and tarragon Huon Salmon Cakes
Kuih Salmon Huon Lemon dan Tarragon
20 Minit
Chilli Jam baked Huon Salmon with Nahm Jim and a fresh Cucumber and Herb Salad
Salmon Huon Bakar Jenama Cili dengan Sos Nahm Jim dan Salad Timun dan Herba Segar
5 Minit
Reserve Selection Blackened Spice Salmon reuben with yoghurt dill sauce
Salmon Reuben Berempah Hitam Pilihan Rizab dengan sos dill yogurt
5 Minit
Grilled Huon Salmon with Anchovy Butter and Capers
Salmon Huon Panggang dengan Mentega Ikan Bilis dan Kaper
10 Minit
Roasted Huon Salmon with Sprouted Broccoli, Lemon and Almonds
Salmon Huon Panggang dengan Brokoli Tunas, Lemon, dan Badam
30 Minit
Fresh Huon Salmon Spring Rolls with Chilli Jam
Lumpia Musim Bunga Salmon Huon Segar dengan Jem Cili
48 jam
‘Sugar and Spice’ Cured Huon Salmon
‘Salmon Huon Dirac yang Disaluti Gula dan Rempah