Cá Hồi Huon Tẩm Bột Giòn

Nguyên liệu

• 500 gam Cá Hồi Tươi Vây (chưa bỏ da)
• 1 Cốc Ngũ cốc Cornflakes
• 2 Cốc Bột chiên xù Panko
• 5 Trứng gà thả vườn
• Bóp Muối biển
• Dầu cám gạo
• 1 Cốc Mayonnaise thật
• 1/4 Cốc Dưa chuột muối
• 1/4 Cốc Nụ búp
• 2 Trứng luộc
• 1/4 Cốc Ngò tây, thái nhỏ
• 1kg Khoai lang, gọt vỏ và thái lát dày
• 1 muỗng cà phê Muối tinh thể
• 1/4 cốc Dầu hạt cải

Phương pháp

1. 1
   Bắt đầu làm nóng lò nướng của bạn ở 190°C.
2. 2
   Nghiền nhẹ ngũ cốc cornflakes và trộn với vụn bánh mì panko trong khay hoặc bát sâu.
3. 3
   Cắt các miếng phi lê cá hồi Huon tươi của bạn thành các phần hình ngón tay theo ý muốn. Chúng tôi khuyên bạn nên cắt dài khoảng 10cm.
4. 4
   Đánh tan trứng trong một cái bát.
5. 5
   Lần lượt, phủ đều từng miếng cá hồi của bạn với bột, rồi nhúng vào trứng đánh tan. Lăn miếng cá hồi qua hỗn hợp bột ngô và vụn bánh mì, sau đó đặt vào một đĩa riêng. Cho vào tủ lạnh để nghỉ và làm lạnh trong 5 phút.
6. 6
   Phết dầu lên các thanh cá hồi của bạn và đặt vào lò nướng ở 190°C. Nướng trong 15 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 170°C và nướng thêm 10 phút nữa.
7. 7

   Xốt Tartar

   Luộc và bóc vỏ trứng. Băm nhỏ trứng cùng dưa chuột muối, nụ bạch hoa, rau mùi tây và trộn tất cả các nguyên liệu này với sốt mayonnaise của bạn
8. 8

   Khoai tây chiên

   Với lò nướng đã được làm nóng đến 190°C, gọt vỏ và cắt khoai lang thành miếng cau.
9. 9
   Cho khoai lang vào khay nướng đã lót giấy nến.
10. 10
    Khoai tây chiên khoai lang của bạn sẽ chín tới trong khoảng 10 phút nữa. Hãy để mắt tới chúng và để lâu hơn một chút nếu bạn thích ăn giòn hơn.
11. 11
    Một khi lấy ra khỏi lò, cho khoai lang lát của bạn vào một tô trộn lớn và xịt dầu cám gạo thật đều. Nêm nếm theo khẩu vị và trộn thật kỹ để có lớp phủ đều.
12. 12

    Để Đĩa

    Trình bày món cá ngón Huon Salmon của bạn với nước sốt tartar tự làm và khoai tây chiên khoai lang và xong! Để biết thêm công thức nấu ăn như thế này, hãy xem tại đây và bắt đầu nấu ăn với Huon Salmon!