Bánh nướng cá hồi Huon với măng tây, khoai lang & thì là

Nguyên liệu

• 4 x 140g Cá hồi Huon cắt khúc bỏ da và thái hạt lựu
• 1 bó Hành lá thái nhỏ, phần trắng và phần xanh để riêng
• 2 bó Măng tây, thái hạt lựu
• 2 lớn Khoai lang, gọt vỏ và thái hạt lựu
• 1/2 bó Thì là
• 1 muỗng cà phê Hạt thì là
• 2 cốc Sữa nguyên kem
• 4 muỗng canh Bơ lạt, đun chảy
• 8 tờ Bột filô

Phương pháp

1. 1
   Làm nóng một chảo lớn với một nửa bơ tan chảy, phần trắng của hành lá, khoai lang và thì là.
2. 2
   Xào khoảng 6-8 phút hoặc cho đến khi khoai lang hơi mềm. Thêm sữa và đun nhỏ lửa. Không đun sôi.
3. 3
   Thêm cá hồi Huon và măng tây cắt miếng và nấu thêm 3 phút.
4. 4
   Trong khi đó, trải mỏng từng lớp bột filo, phết bơ còn lại và rắc hạt thì là lên. Nhẹ nhàng vò nhẹ từng lá thành những cục xốp.
5. 5
   Múc hỗn hợp vào khuôn bánh và phủ lên trên lớp bánh filo vò vụn rồi nướng trong 10 phút ở 180 độ C cho đến khi vỏ bánh giòn và có màu vàng nâu. Dùng kèm với hành lá cắt lát.