Cá hồi Huon nướng khay với thì là và cam máu

Nguyên liệu

• 4 x 180g Cá hồi Huon lát
• 1 lge Củ thì là, cắt miếng
• 1 Cam máu, cắt làm tư
• 1/2 chén Ô liu đen nhỏ
• 2-3 muỗng canh Dầu ô liu

Phương pháp

1. 1
   Làm nóng lò ở 240 độ C. Cắt hoa hồi thành miếng dày khoảng 2cm, bỏ hết phần lá xanh và để dành lại dùng sau. Trên khay nướng, trộn hoa hồi và cam đã cắt lát với dầu ô liu, nêm muối và tiêu rồi nướng trong 5 phút.
2. 2
   Trong lúc đó, ướp cá hồi với muối và tiêu.
3. 3
   Lấy khay nướng ra khỏi lò và đẩy lát thì là, cam sang một bên, sau đó đặt cá hồi phần da lên trên khay, và nướng, ở kệ trên cùng của lò thêm 8 phút hoặc cho đến khi cá hồi chín và bắt đầu chuyển màu vàng.
4. 4
   Lấy ra khỏi lò và rắc ô liu cùng bất kỳ lá thì là nào lên khay trước khi dùng.