Trứng cuộn cá hồi hun khói Huon

Nguyên liệu

• 150g 150g Cá hồi hun khói Huon Premium vỡ vụn sơ chế
• 6 Trứng gà thả vườn lớn, tách lòng đỏ và lòng trắng
• 1/2 Cốc Ô liu xanh, thái lát
• 1 Hành tây đỏ lớn thái lát
• 1 Cốc Rau mùi tây lá phẳng hoặc lá húng quế
• 2 Cốc Cải kale non
• Mayonnaise Kewpie

Phương pháp

1. 1
   Tách lòng đỏ và đánh lòng trắng trứng đến khi bông mềm với nước cốt 1 quả chanh và một nhúm muối và tiêu đen xay.
2. 2
   Nhẹ nhàng gấp lòng đỏ trứng vào và trộn đều.
3. 3
   Đổ hỗn hợp trứng vào chảo lớn đã được phết dầu hoặc chảo chống dính. Nấu trên bếp với lửa vừa trong 1-2 phút.
4. 4
   Rải đều cá hồi nướng gỗ Huon Premium, rau chân vịt non, ô liu thái lát, mùi tây và hành tây đỏ lên trên. Nướng trong lò nóng 15 phút hoặc cho đến khi trứng phồng tan chảy đặc lại.
5. 5
   Dùng kèm với chanh cắt miếng và một ít sốt mayonnaise Kewpie.