蒜姜炒三文鱼

配料

• 2 华氏三文鱼段，切成小块（2厘米）
• 90克 荞麦面
• 3 蒜瓣、捣碎
• ½ 西兰花头部，切成小朵
• 3 葱花
• 半杯 紫甘蓝，切丝
• 半杯 冷冻毛豆（带壳或不带壳）
• 芝麻，撒
• 辣椒碎，撒
• 3汤匙 低钠酱油
• 2 茶匙 香油
• 1茶匙 蜂蜜
• 1茶匙 姜
• 1茶匙 白葡萄酒醋
• 特级初榨橄榄油

方法

1. 1
   将酱油、芝麻油、蜂蜜、姜、白葡萄酒醋和 1 瓣压碎的大蒜混合在一起，搅拌均匀。.
2. 2
   在中火加热炒锅中的少量橄榄油。油热后加入切块的三文鱼。翻炒3-4分钟至呈褐色。盛出备用。.
3. 3
   同时，按照包装说明煮荞麦面。.
4. 4
   在炒锅中再加入少量橄榄油，用中火加热。加入大蒜，翻炒 1-2 分钟。加入西兰花、葱，继续翻炒 2-3 分钟。向炒锅中加入紫甘蓝。.
5. 5
   将煮熟的荞麦面、毛豆和酱汁加入锅中。搅拌均匀。.
6. 6
   在锅中加入三文鱼并翻炒至混合均匀。.
7. 7
   食用时，撒上额外的芝麻和辣椒碎。记住，你不必吃毛豆的外壳，但酱汁会在烹饪过程中渗入豆荚，当你用牙齿将豆子滑出口时，准备好迎接一场风味爆炸吧！