辣味三文鱼和酸奶土豆

配料

• 560克 薰鲑鱼带皮，切成1厘米厚的块
• 1公斤 烤土豆，粗切
• 1杯 原味酸奶
• 1茶匙 多香果
• 1茶匙 香菜籽粉
• 1茶匙 干百里香
• 1茶匙 肉桂
• 捏 肉豆蔻
• 15克 棕榈糖
• 3 蒜瓣，切丁
• 1/4 白洋葱，丁
• 1汤匙 白醋
• 1汤匙 柠檬汁
• 1 红辣椒，切丁
• 1汤匙 橄榄油
• 调味用的盐

方法

1. 1
   预热烤箱至200摄氏度
2. 2
   将腌料中列出的除三文鱼、酸奶和土豆之外的所有配料混合均匀。留出1汤匙混合料用于酸奶酱，然后用香料混合物涂抹三文鱼，放入冰箱冷藏2至6小时。
3. 3
   制作酸奶酱，将酸奶与预留的腌料混合，搅拌均匀。.
4. 4
   为了制作土豆，将切好的土豆放入锅中，加水煮沸。土豆变软后，滤掉水分，在锅中晃动土豆使其边缘粗糙，然后转移到烤盘上，淋上橄榄油，放入烤箱烘烤 35 分钟或直至金黄色。
5. 5
   将三文鱼放入热锅中，加少许橄榄油，每面煎1分钟。将土豆摆放在三文鱼旁边，淋上酸奶酱。.