Salmon Panggang Kayu Huon Caesar

Bahan-bahan

• 150 gram Salmon Panggang Kayu Huon, dipotong menjadi beberapa bagian
• 2 ikan teri asin
• 1 sawi sendok, belah dua
• 1 sdm krim asam
• 1/2 siung bawang putih
• 2 sdm kapri
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 sdm Tapenade zaitun hitam

Metode

1. 1
   Lumuri daun selada dengan minyak zaitun lalu masukkan ke dalam wajan dengan api besar.
2. 2
   Dengan cobek dan alu, tumbuk bersama teri, bawang putih, dan ½ buah caper. Campurkan dengan crème fraîche.
3. 3
   Sajikan, taruh selada di piring dan beri potongan salmon, caper, saus, dan tapenade zaitun hitam.