Cá hồi nướng gỗ Huon Caesar

Nguyên liệu

• 150g Cá hồi nướng gỗ Huon, xé miếng
• 2 cá cơm muối
• 1 mớ rau diếp, cắt đôi
• 1 muỗng canh kem tươi chua
• 1/2 tép tỏi
• 2 muỗng canh nụ bạch hoa
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh muối ô-liu đen

Phương pháp

1. 1
   Xoa dầu ô liu lên mặt rau diếp và cho vào chảo nóng trên lửa lớn.
2. 2
   Dùng cối và chày nghiền nhuyễn cá cơm, tỏi và ½ phần bồn bồn. Trộn đều với kem tươi.
3. 3
   Để phục vụ, bày xà lách ra đĩa và phủ lên trên các miếng cá hồi, nụ bạch hoa, nước sốt và sốt ô liu đen.