Cá hồi áp chảo ăn kèm sốt Wasabi và Xì dầu

Nguyên liệu

• 180g Phần cá hồi Huon, bỏ da
• 1 Dầu ô liu TBS
• 1/2 Một cốc gạo lứt, đã nấu chín.
• 1 Dưa chuột nhỏ, thái lát mỏng
• Một nắm rau đậu Hà Lan
• 1/2 Bơ, thái lát
• 2 hạt mè đen
• Sốt Xì Dầu Wasabi
• 1 Nước tương tsp
• 1 tsp Wasabi (hoặc ít hơn tùy khẩu vị)
• 3 Giấm gạo
• 1 Dầu mè
• 1 đường cát trắng

Phương pháp

1. 1
   Làm nước sốt wasabi, sau đó phết một ít nước sốt lên miếng cá hồi.
2. 2
   Làm nóng một chảo đáy dày, cho thêm một muỗng canh dầu ô liu, sau đó chiên cá hồi 4 phút mỗi mặt. Nhấc ra khỏi bếp.
3. 3
   Để lắp ráp món ăn, cho cơm đã nấu chín vào tô, sau đó xếp dưa chuột thái lát, mầm đậu Hà Lan và bơ vào một bên tô. Thái lát mỏng cá hồi và xếp vào bên kia. Rưới phần nước sốt còn lại lên trên, rắc hạt mè và dùng.