Sandwich Teh Huon Hot Smoked dan Timun

Bahan-bahan

• 12 potong Roti tawar gandum utuh segar
• 8 potong Roti tawar putih segar
• 250g Keju krim oles Philadelphia
• 1/4 cangkir Daun dill cincang, tangkai tambahan untuk hiasan
• 1/4 cangkir Daun bawang cincang, tambahan untuk hiasan - tidak dicincang
• 2 Mentimun kontinental
• 100 gram Roket bayi
• 250g Salmon asap panas Huon, tanpa kulit
• 1 sdt Parutan kulit lemon
• Garam dan lada hitam yang baru digiling

Metode

1. 1
   Campur setengah keju krim dengan dill, daun bawang kucai, dan parutan kulit lemon. Bumbui dengan lada hitam.
2. 2
   Iris tipis satu buah mentimun memanjang menggunakan mandolin; iris sisanya menjadi bulat.
3. 3
   Suwir salmon asap dalam mangkuk - jangan terlalu banyak mengaduk; jaga agar tetap kasar.
4. 4
   Olesi empat irisan roti gandum dengan krim keju beraroma rempah. Tambahkan rocket dan setengah bagian salmon.
5. 5
   Oleskan krim keju tawar pada 4 potong roti tawar. Letakkan di atasnya (sisi krim keju di bawah), lalu lapisi dengan irisan timun.
6. 6
   Buang pinggiran roti dan potong menjadi segitiga atau batangan.
7. 7

   Ulangi:

   Oleskan krim keju herbal dan rocket pada 4 lembar roti gandum.
8. 8
   Oleskan krim keju beraroma herba pada 4 lembar roti putih, letakkan di atasnya, tambahkan sisa salmon.
9. 9
   Oleskan krim keju tawar pada 4 lembar roti gandum utuh lagi dan tata dengan irisan mentimun di atasnya.
10. 10
    Bumbui dengan garam dan merica.
11. 11
    Gunakan pemotong kue kecil untuk memotong lingkaran dari setiap sandwich jika diinginkan.
12. 12
    Piring dan sajikan.