Tartare Salmon Huon dan Telur Ikan Salmon Perah Tangan Huon Tasmania

Kembali ke semua resep

Bahan-bahan

  • 260g Telur Ikan Salmon Tasmania
  • 800g Salmon Segar Huon (Tanpa kulit, potongan tengah)
  • 150 gram Krim asam
  • 1/2 sdt Kulit jeruk
  • 2 sdt Parutan kulit lemon
  • 2 sdm Peterseli, cerai, kucai, dan adas yang dicincang halus
  • 1 1/2 Bawang merah (Dicincang halus)
  • 1 Sari jeruk lemon

Metode

  1. 1
    Dengan pisau tajam, potong ikan salmon Huon segar dengan hati-hati menjadi dadu/kotak berukuran 5mm dan dinginkan.
  2. 2
    Untuk tartare, campurkan salmon yang dipotong dadu dengan semua bahan lainnya, sisihkan kaviar untuk hiasan. Cicipi dan sesuaikan dengan air lemon, garam, dan merica.
  3. 3
    Sajikan segera dalam gelas dingin atau sendok saji dengan satu sendok besar kaviar perah tangan. Saran penyajian yang segar dan lezat ini disusun oleh koki kami yang sangat berbakat dan Perwakilan Penjualan Victoria, Simon Smits.

Resep Terkait

40 Menit
Fresh Huon Salmon Citrus Tartare
Tartare Salmon Huon Segar Jeruk
20 Menit
Maple Bourbon Glazed Salmon Fillet
Salmon Fillet Glasur Maple Bourbon
10 Menit
Huon Salmon Caprese Salad
Salad Caprese Salmon Huon
30 Menit
Soy Glazed Baked Huon Salmon With Chinese Broccoli
Salmon Panggang Glasir Kedelai dengan Brokoli Cina
5 Menit
Huon Salmon Caesar Salad
Salad Caesar Ikan Salmon Huon
10 Menit
Grilled Salmon with Blackberry and Pink Peppercorn Sauce
Salmon Panggang dengan Saus Blackberry dan Lada Merah Muda
5 Menit
Crispy Huon Salmon with Zucchini Ribbons and Pesto
Salmon Huon Renyah dengan Pita Zukini dan Pesto
10 Menit
Huon Salmon Tartare
Tartare Salmon Huon