Tartare Salmon Huon dan Telur Ikan Salmon Perah Tangan Huon Tasmania

Kembali ke semua resep

Bahan-bahan

  • 260g Telur Ikan Salmon Tasmania
  • 800g Salmon Segar Huon (Tanpa kulit, potongan tengah)
  • 150 gram Krim asam
  • 1/2 sdt Kulit jeruk
  • 2 sdt Parutan kulit lemon
  • 2 sdm Peterseli, cerai, kucai, dan adas yang dicincang halus
  • 1 1/2 Bawang merah (Dicincang halus)
  • 1 Sari jeruk lemon

Metode

  1. 1
    Dengan pisau tajam, potong ikan salmon Huon segar dengan hati-hati menjadi dadu/kotak berukuran 5mm dan dinginkan.
  2. 2
    Untuk tartare, campurkan salmon yang dipotong dadu dengan semua bahan lainnya, sisihkan kaviar untuk hiasan. Cicipi dan sesuaikan dengan air lemon, garam, dan merica.
  3. 3
    Sajikan segera dalam gelas dingin atau sendok saji dengan satu sendok besar kaviar perah tangan. Saran penyajian yang segar dan lezat ini disusun oleh koki kami yang sangat berbakat dan Perwakilan Penjualan Victoria, Simon Smits.

Resep Terkait

10 Menit
Huon Salmon Taco
Taco Salmon Huon
10 Menit
Salmon Risotto
Risotto Salmon
15 Menit
Pan fried Huon Salmon with warm Olive Dressing and Steamed Greens
Salmon Huon goreng wajan dengan Dressing Zaitun hangat dan Sayuran kukus
5 Menit
Huon Salmon Caesar Salad
Salad Caesar Ikan Salmon Huon
10 Menit
Huon Salmon Caprese Salad
Salad Caprese Salmon Huon
20 Menit
Spicy Salmon Tacos with Pineapple Salsa
Taco Salmon Pedas dengan Salsa Nanas
5 Menit
Grilled Huon Salmon with Anchovy Butter and Capers
Ikan Salmon Huon Panggang dengan Mentega Teri dan Caper
5 Menit
Panfried Huon Salmon with Tabouli
Salmon Huon Goreng dengan Tabouli