Tartare Salmon Huon dan Telur Ikan Salmon Perah Tangan Huon Tasmania

Kembali ke semua resep

Bahan-bahan

  • 260g Telur Ikan Salmon Tasmania
  • 800g Salmon Segar Huon (Tanpa kulit, potongan tengah)
  • 150 gram Krim asam
  • 1/2 sdt Kulit jeruk
  • 2 sdt Parutan kulit lemon
  • 2 sdm Peterseli, cerai, kucai, dan adas yang dicincang halus
  • 1 1/2 Bawang merah (Dicincang halus)
  • 1 Sari jeruk lemon

Metode

  1. 1
    Dengan pisau tajam, potong ikan salmon Huon segar dengan hati-hati menjadi dadu/kotak berukuran 5mm dan dinginkan.
  2. 2
    Untuk tartare, campurkan salmon yang dipotong dadu dengan semua bahan lainnya, sisihkan kaviar untuk hiasan. Cicipi dan sesuaikan dengan air lemon, garam, dan merica.
  3. 3
    Sajikan segera dalam gelas dingin atau sendok saji dengan satu sendok besar kaviar perah tangan. Saran penyajian yang segar dan lezat ini disusun oleh koki kami yang sangat berbakat dan Perwakilan Penjualan Victoria, Simon Smits.

Resep Terkait

5 Menit
Tray-baked Huon Salmon with Fennel and Blood Orange
Salmon Huon Panggang dalam Loyang dengan Adas dan Jeruk Darah
10 Menit
Salmon Citrus & Berry Bake
Panggang Salmon Jeruk & Beri
30 Menit
Fresh Huon Salmon Spring Rolls with Chilli Jam
Lumpia Segar Salmon Huon dengan Selai Cabai
15 Menit
Lightly Spiced Huon Salmon Burgers
Burger Salmon Huon Bumbu Ringan
60 Menit
Baked Huon Salmon, Stuffed with Salmon Mousse and Spinach
Salom Huon Panggang, Isi Mousse Salmon dan Bayam
20 Menit
Chilli Jam baked Huon Salmon with Nahm Jim and a fresh Cucumber and Herb Salad
Salmon Huon Panggang Saus Cabai dengan Nahm Jim dan Salad Mentimun Segar Berempah
5 Menit
Garlic & Ginger Salmon Stir-Fry
Tumis Salmon Bawang Putih & Jahe
10 Menit
Orange and Maple Glazed Salmon with Roasted Beets, Blueberry Salad
Salmon Saus Jeruk dan Maple dengan Bit Panggang, Salad Bluberi