Burger Salmon Huon dengan mayones chipotle dan avokado

Bahan-bahan

• 2 Potongan Ikan Salmon Huon
• 1 Alpukat, dikupas dan bijinya dibuang
• 2 sudu besar Serbuk chipotle (atau secukup rasa)
• Jus 1 limau nipis
• 4 Bun arang atau brioche biasa
• 2 Bawang perai - hiris halus

Kaedah

1. 1
   Dalam pengisar makanan, campurkan avokado, mayones, chipotle dan jus limau kemudian kisarkan sehingga menjadi krim. Ketepikan.
2. 2
   Panaskan kuali besar, perisakan fillet salmon dan masak sehingga keemasan di kedua-dua belah. Angkat dari api, biarkan rehat sebentar kemudian menggunakan garpu, atau jari anda, carik menjadi kepingan bersaiz gigitan. CATATAN: Roti arang aktif boleh didapati di kebanyakan pasar raya, jika tidak gantikan dengan roti brioche. Jika anda tidak dapat mencari chipotle, gantikan dengan paprika asap.
3. 3
   Untuk menghidang, belah roti, sapukan mayones pada bahagian bawah, letakkan salmon, daun bawang, kemudian tutup roti. Hidangkan segera.