Bánh nướng cá hồi Huon với măng tây, khoai lang & thì là

Quay lại tất cả công thức nấu ăn

Nguyên liệu

  • 4 x 140g Cá hồi Huon cắt khúc bỏ da và thái hạt lựu
  • 1 bó Hành lá thái nhỏ, phần trắng và phần xanh để riêng
  • 2 bó Măng tây, thái hạt lựu
  • 2 lớn Khoai lang, gọt vỏ và thái hạt lựu
  • 1/2 bó Thì là
  • 1 muỗng cà phê Hạt thì là
  • 2 cốc Sữa nguyên kem
  • 4 muỗng canh Bơ lạt, đun chảy
  • 8 tờ Bột filô

Phương pháp

  1. 1
    Làm nóng một chảo lớn với một nửa bơ tan chảy, phần trắng của hành lá, khoai lang và thì là.
  2. 2
    Xào khoảng 6-8 phút hoặc cho đến khi khoai lang hơi mềm. Thêm sữa và đun nhỏ lửa. Không đun sôi.
  3. 3
    Thêm cá hồi Huon và măng tây cắt miếng và nấu thêm 3 phút.
  4. 4
    Trong khi đó, trải mỏng từng lớp bột filo, phết bơ còn lại và rắc hạt thì là lên. Nhẹ nhàng vò nhẹ từng lá thành những cục xốp.
  5. 5
    Múc hỗn hợp vào khuôn bánh và phủ lên trên lớp bánh filo vò vụn rồi nướng trong 10 phút ở 180 độ C cho đến khi vỏ bánh giòn và có màu vàng nâu. Dùng kèm với hành lá cắt lát.