烤三文鱼配芝麻酱酸奶和香草

配料

• 1公斤 去皮去骨的惠恩三文鱼柳
• 1汤匙 特级初榨橄榄油
• 250克 浓稠的希腊风味酸奶
• 1汤匙 芝麻酱
• 2汤匙 柠檬汁
• 1 蒜末
• 3汤匙 腌渍柠檬皮，切细
• 1 一小把薄荷叶，切得非常碎
• 1 一 bunch 罗勒叶，切得很碎
• 1 一把欧芹，切碎
• 100克 烤杏仁，切碎
• 60毫升 特级初榨橄榄油
• 蒸粉眼土豆来装盘

方法

1. 1
   将烤箱预热至100°C，在大烤盘上铺好烘焙纸。将三文鱼放在烤盘上，刷上油并根据口味调味。烘烤25分钟。从烤箱中取出，转移到盛菜盘上，放在一旁让其恢复至室温。.
2. 2
   将酸奶、芝麻酱、柠檬汁、大蒜放在碗中，搅拌至顺滑。根据口味调味
3. 3
   在另一个碗中，将腌渍柠檬皮、香草、杏仁、橄榄油、柠檬汁混合，根据口味调味。.
4. 4
   将三文鱼抹上芝麻酱，撒上香草混合物，使其完全覆盖鱼肉。可搭配额外的酱汁一同食用。.
5. 5
   配以土豆。.