三文鱼宽面

配料

• 2 份 休恩三文鱼，煮熟并弄碎
• 225克 宽面
• 30克 黄油，无盐
• 2瓣 蒜末
• 1 汤匙 白味噌
• 60毫升 鲜奶油
• 30克 帕玛森芝士，磨碎
• 一把 切碎的欧芹
• 盐和胡椒

方法

1. 1
   将意大利宽面放在加盐的沸水中煮至弹牙（al dente）。捞出意大利宽面，保留半杯煮面水，然后放在一旁。
2. 2
   在平底锅中用中火融化黄油。加入蒜末，炒至香味四溢，约1分钟。.
3. 3
   将白味增酱加入平底锅，搅拌至与黄油和大蒜混合均匀。.
4. 4
   倒入浓奶油并搅拌均匀。煮1-2分钟，或直到酱汁稍微变稠。.
5. 5
   将煮熟的意大利宽面加入锅中，与酱汁一起翻炒，直到意大利宽面被酱汁包裹。如果酱汁太浓，可以加入一些预留的煮面水。.
6. 6
   加入磨碎的帕玛森芝士和切碎的欧芹。.
7. 7
   轻轻地拌入弄碎的三文鱼。.
8. 8
   根据口味加入盐和胡椒粉调味，然后热食。.