Huon Salmon Asap Panas Kedgeree

Kembali ke semua resep

Bahan-bahan

  • 2x 150g Salmon Panggang Kayu Premium Bumbu Gosong
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
  • 1 ½ nasi basmati
  • 1 sdt bubuk kari
  • 15g mentega asin
  • 2 Telur rebus, dibelah dua
  • ¼ cangkir peterseli, cincang
  • irisan lemon, chutney dan poppadom untuk disajikan

Metode

  1. 1
    Panaskan minyak dalam wajan berdinding tebal dan goreng bawang bombai dengan sejumput garam hingga layu. Masukkan bubuk kari dan aduk hingga harum.
  2. 2
    Tambahkan nasi dan aduk, lapisi dengan bumbu dan bawang bombay lalu tuangkan 1 liter air dan didihkan. Kecilkan api dan masak terus menerus, tidak tertutup selama sekitar 15 – 20 menit sampai nasi empuk. Aduk nasi sesekali, tambahkan sedikit air lagi jika mulai kering.
  3. 3
    Setelah nasi matang, suwir-suwir ikan salmon dan aduk rata dengan nasi, mentega, dan peterseli. Bumbui sesuai selera. Taburi dengan telur rebus di atasnya dan sajikan dengan irisan lemon serta chutney dengan poppadum di sampingnya.

Resep Terkait

15 Menit
Pan fried Huon Salmon with warm Olive Dressing and Steamed Greens
Salmon Huon goreng wajan dengan Dressing Zaitun hangat dan Sayuran kukus
30 Menit
Crispy Skin Huon Salmon with Chargrilled Brussel Sprout and Broccolini Salad with Pesto
Salad Huon Salmon Kulit Renyah dengan Kubis Brussel Bakar dan Brokoli dengan Pesto
15 Menit
Lemon and tarragon Huon Salmon Cakes
Kue Salmon Huon Lemon dan Tarragon
20 Menit
Salmon Pate Spring Tart
Tart Gulung Salmon Pate
10 Menit
Huon Smoked Salmon Pâté and Salmon Caviar Stars
Pâté Salmon Asap Huon dan Bintang Telur Salmon
20 Menit
Teriyaki Huon Salmon
Salmon Huon Teriyaki
10 Menit
Seared Huon Salmon with zucchini noodles (zoodles), mint and hazelnuts
Salmon Huon Bakar dengan mi zukini (zoodles), mint, dan kacang hazel
10 Menit
Blood Orange & Honey Glazed Salmon
Salmon Glas Sirup Jeruk Darah & Madu