Burger Salmon Huon dengan Saus Tartar Alpukat

Kembali ke semua resep

Bahan-bahan

  • 4 Potongan salmon Huon, dengan kulit
  • 4 roti burger lembut, dibelah dua dan dioles mentega
  • 1 kubis merah, iris tipis
  • 1 sdt Sari lemon
  • 1 sdt minyak zaitun, ditambah sedikit tambahan
  • 1 Alpukat matang, dilumatkan hingga halus
  • ½ cangkir (150g) mayones
  • 2 sdm tabal, dibilas bersih dan dicincang
  • Air dari ½ buah lemon (sekitar 1 ½ sendok makan)
  • 40g acar mentimun, cincang halus
  • ¼ cangkir (tidak dipadatkan) peterseli daun datar, cincang kasar
  • Acar untuk disajikan (opsional)

Metode

  1. 1
    Untuk saus tartare, campurkan bahan-bahan dalam mangkuk dan bumbui sesuai selera Anda. Masukkan ke dalam kulkas sampai siap disajikan.
  2. 2
    Masukkan kol ke dalam mangkuk dan aduk dengan perasan lemon dan minyak zaitun, bumbui sesuai selera
  3. 3
    Panaskan wajan anti lengket besar di atas api sedang dan panggang roti secara cepat, sisi mentega menghadap ke bawah hingga pinggirannya mulai berwarna. Sisihkan selagi Anda memasak salmon.
  4. 4
    Bumbui potongan salmon. Tambahkan sedikit minyak zaitun ekstra ke dalam wajan, naikkan api ke panas tinggi, dan masak setiap sisi selama 2 hingga 3 menit. Sedikit merah muda di bagian dalam terbaik untuk burger yang berair!
  5. 5
    Oleskan saus tartar tebal di bagian bawah roti, hancurkan salmon menjadi potongan-potongan dan sebarkan di atas saus tartar. Tambahkan kol di atasnya, lalu tutup dengan roti atas.
  6. 6
    Sajikan segera dengan acar di sampingnya.