Huon Salmon Cob Loaf

Bahan-bahan

• 2x 150g Salmon Panggang Kayu Premium Huon
• 1 roti bundar besar, lebih disukai sourdough
• 250g krim keju, suhu ruang
• 1/4 cangkir mayones
• 1/4 cangkir krim asam
• 1 sdm lobak pedas
• 1 sdm bubuk moster
• 1-2 sdm Saus Worcestershire
• 1/2 cangkir Keju gaya Swiss, parut
• 2 daun bawang
• 2 sdm parmesan

Metode

1. 1
   Panaskan oven hingga 200C. Lapisi loyang besar dengan kertas roti.
2. 2
   Dalam mangkuk besar campur krim keju, mayones, krim asam, lobak, bubuk moster, dan saus Worcestershire hingga tercampur rata.
3. 3
   Lipat ke dalam keju Swiss, daun bawang, dan salmon Huon yang dihancurkan. Bumbui sesuai selera dan sisihkan, atau tutupi dan dinginkan jika membuat sebelumnya.
4. 4
   Potong 4 cm dari bagian atas roti untuk membuat penutup. Keluarkan roti dari bagian tengah roti, sisakan pinggiran 1,5 cm. Potong irisan di sekeliling bagian luar roti, dengan jarak kira-kira 2 cm, memotong sekitar 2/3 ke bawah sisi. Sobek atau cincang kasar potongan roti dan penutupnya.
5. 5
   Tuang adonan ke dalam loyang dan letakkan di atas nampan yang sudah disiapkan. Taburkan keju parmesan di atasnya. Susun potongan roti dalam satu lapisan di sekeliling loyang dan gerimiskan minyak zaitun pada loyang dan potongan roti tersebut.
6. 6
   Panggang selama 20 menit atau hingga saus hangat dan keju berwarna keemasan.
7. 7
   Sajikan selagi hangat.