Panggang Salmon Jeruk & Beri

Kembali ke semua resep

Bahan-bahan

  • 1 Fillet Ikan Salmon Huon Utuh - Dengan Kulit
  • 5 sdm Madú
  • 5 sdm Minyak zaitun
  • 1 1/2 sdm Biji moster
  • 1 besar Jeruk Navel - Jus dan parutan kulitnya
  • 1 kecil jeruk nipis - air, dan kulit
  • 1 cangkir campuran beri
  • 1 1/4 cangkir cranberry segar
  • 1/2 jeruk - diiris tipis
  • 1/2 Jeruk nipis - iris tipis
  • Garam dan Merica

Metode

  1. 1
    Panaskan oven hingga 160 °C.
  2. 2
    Dalam mangkuk berukuran sedang, campurkan madu, minyak zaitun, biji moster, air perasan dan parutan kulit jeruk dan jeruk nipis, capers, beri campuran dan cranberry, kocok hingga tercampur rata
  3. 3
    Letakkan fillet salmon di dalam loyang atau nampan besar, sisi kulit menghadap ke bawah. Taburkan irisan jeruk/jeruk nipis di atas salmon. Tuangkan campuran saus + beri di atas salmon. Taburi dengan garam laut dan merica bubuk secukupnya.
  4. 4
    Panggang selama 25-30 menit, atau hingga ikan matang sempurna (catatan: waktu memasak bervariasi tergantung ukuran fillet). Hiasi dengan timi, garam, dan merica jika perlu sebelum disajikan.