Salmon Bakar Citrus & Beri

Bahan-bahan

• 1 Fillet Ikan Salmon Huon Keseluruhan - Bersalut Kulit
• 5 sudu makan Madu
• 5 sudu makan Minyak zaitun
• 1 1/2 sudu besar Biji sawi
• 1 besar Jus Oren Naval - Jus, dan kulitnya
• 1 kecil limau - jus, dan kulitnya
• 1 cawan campuran beri
• 1 1/4 cawan krenberi segar
• 1/2 oren - hiris nipis
• 1/2 Limau nipis - hiris nipis
• Garam dan Lada

Kaedah

1. 1
   Panaskan ketuhar hingga 160 °C.
2. 2
   Dalam mangkuk sederhana, campurkan madu, minyak zaitun, biji sawi, jus dan kulit limau, kapri, campuran beri dan kranberi, kacau untuk sebati
3. 3
   Letakkan fillet salmon di dalam pinggan pembakar besar atau dulang, bahagian kulit di bawah. Taburkan hirisan oren/limau nipis di atas salmon. Tuangkan campuran sos + beri di atas salmon. Taburkan garam laut dan lada hitam yang dikisar dengan banyak
4. 4
   Bakar selama 25-30 minit, atau sehingga ikan dimasak sepenuhnya (nota: masa memasak bergantung pada saiz potongan ikan). Hias dengan thyme, garam dan lada jika perlu sebelum dihidangkan.