Ikan Salmon Huon Rangup dengan Ribbon Zucchini dan Pesto

Kembali ke semua resipi

Bahan-bahan

  • 2 140g potongan Salmon Huon segar (dengan kulit)
  • 1 sdt Minyak Zaitun
  • Garam laut
  • Lada hitam
  • 3-4 Zukini - potong menjadi mi atau reben
  • 1/2 Limau - Diperah
  • 1 Bungkus selasih - daun dibuang
  • 1/2 Biji bawang putih
  • 1/2 Cawan Kacang makadamia
  • 1/4 ikat Daun pudina - dilerai
  • 1/4 cawan Minyak zaitun (tambah jika perlu)

Kaedah

  1. 1
    Panaskan minyak dalam kuali dengan api yang kuat. Keringkan kulit salmon, perisakan. Masukkan ikan ke dalam kuali – bahagian kulit di bawah. Masak selama 4-5 minit di bahagian kulit. Balikkan dan masak selama 3-4 minit di bahagian daging. Angkat dari api.
  2. 2
    Masukkan riben atau mi ke dalam air mendidih yang bergaram. Angkat zucchini selepas 20 saat. Toskan sehingga kering. Untuk pesto, masukkan semua bahan ke dalam pengisar atau pemproses makanan. Kisar selama 20-30 saat atau sehingga sebati sepenuhnya. Keluarkan dari pengisar.
  3. 3
    Tambah 1-2 sudu besar pesto ke dalam zucchini dan gaul hingga rata. Perah sedikit lemon dan perisakan. Hidangkan bersama Salmon Huon.

Resepi Berkenaan

5 Minit
Huon Lox and Cream
Huon Lox dan Krim
20 Minit
Wood Roasted Salmon with Blackened Spice and Nicoise Salad
Salmon Bakar Kayu dengan Rempah Hitam dan Salad Nicoise
5 Minit
Garlic & Ginger Salmon Stir-Fry
Tumis Salmon Bawang Putih & Halia
10 Minit
Garlic & Herb Salmon Airfryer cook with Greens and Potatoes
Salmon Bawang Putih & Herba dalam Airfryer dengan Sayuran Hijau dan Kentang
10 Minit
Slow Cooked Huon Salmon with Orange and Fennel Salad
Salmon Huon Masak Perlahan dengan Salad Oren dan Jintan
5 Minit
Huon Salmon Noodle Soup
Sup Mi Ikan Salmon Huon
10 Minit
Orange and Maple Glazed Salmon with Roasted Beets, Blueberry Salad
Salmon Salut Oren dan Maple dengan Ubi Bit Panggang, Salad Blueberry
5 Minit
Huon Salmon with Hummus and Charred Onion
Salmon Huon dengan Hummus dan Bawang Bakar