フオンホットスモークサーモン ケジャリー

材料

• 2x 150g プレミアム ブラックンド スパイスウッド ロースト サーモン ポーション
• 大さじ2 オリーブオイル
• 1 中玉ねぎ、薄切り
• 1 ½ バスマティライス
• 小さじ1 カレー粉
• 15グラム 有塩バター
• 2 ゆで卵、半分
• 大さじ４ パセリ、みじん切り
• レモンくし形切り、チャツネ、パパドムを添えて

方法

1. 1
   鍋に油を熱し、塩少々を振った玉ねぎを弱火でしんなりするまで炒める。カレー粉を加えて香りが立つまで混ぜる。.
2. 2
   米を加えて、スパイスと玉ねぎを絡めるように炒め、1リットルの水を加えて沸騰させます。火を弱め、米が柔らかくなるまで、蓋をせずに15〜20分ほど煮ます。時々かき混ぜ、乾燥し始めたら水を少し足してください。.
3. 3
   ご飯が炊けたら、鮭をほぐし、バターとパセリと一緒にご飯に混ぜ込みます。味を調えます。ゆで卵を散らし、レモンのくし形切りとチャツネ、パパダムを添えて提供します。.