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1
오븐을 190°C로 예열을 시작하세요.
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2
콘플레이크를 가볍게 으깨고 빵가루와 함께 깊은 쟁반이나 그릇에 섞습니다.
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3
신선한 휴온 연어 필렛을 원하는 핑거 사이즈로 잘라주세요. 약 10cm 길이로 하는 것을 추천합니다.
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4
그릇에 달걀을 풀다.
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5
하나씩 연어 스틱에 밀가루를 얇게 바르고 풀어 놓은 달걀에 담그세요. 연어 스틱을 옥수수 플레이크와 빵가루 혼합물에 굴려 별도의 접시에 담으세요. 냉장고에 넣어 5분간 휴지시키고 차갑게 하세요.
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6
190°C에서 연어 피쉬핑거를 오븐에 넣으세요. 15분간 굽고, 온도를 170°C로 낮춰 마지막 10분간 더 구우세요.
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7
타르타르 소스
달걀을 삶아 껍질을 벗기세요. 이 재료들을 딜 피클, 케이퍼, 파슬리와 함께 대강 썰어 마요네즈와 섞어주세요.
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8
고구마 칩
오븐을 190°C로 예열하면서, 고구마 껍질을 벗겨 웨지 모양으로 썰어주세요.
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9
}{grezzyproof paper}를 깔아둔 베이킹 팬에 고구마를 놓으세요.
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10
고구마 칩은 10분 정도면 적당할 것입니다. 계속 지켜보시고 더 바삭하게 드시고 싶으면 조금 더 넣어 두세요.
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11
오븐에서 꺼낸 고구마 칩을 큰 믹싱볼에 담고 쌀겨 기름을 넉넉히 뿌립니다. 기호에 맞게 간을 한 후 고루 섞어 양념이 골고루 묻도록 합니다.
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12
접시에
후온 연어 피쉬 핑거를 홈메이드 타르타르 소스와 고구마 칩과 함께 접시에 담고 완성하세요! 이와 같은 더 많은 레시피를 보려면 여기를 살펴보고 후온 연어로 요리를 시작하세요!
