후온 연어 지중해풍 믹스

재료

• 2 140g 신선한 후온 연어 필렛
• 1 레몬 - 얇게 썬 것 (필렛당 3조각)
• 2 딜
• 2 큰술 올리브 오일
• 1/4컵 칼라마타 올리브 - 잘게 썬
• 1/4 아기 회향 - 썰은 것
• 1/2 컵 방울토마토 - 반으로 자른
• 바다 소금
• 흑후추

방법

1. 1
   오븐을 180도로 예열합니다. 믹싱볼에 회향, 방울토마토, 올리브를 넣고 올리브 오일을 약간 뿌려줍니다. 베이킹 페이퍼 중앙에 레몬 슬라이스를 놓습니다. 레몬 위에 후온 연어를 올립니다. 생선 위에 딜을 올리고 회향 믹스를 연어 위와 주변에 붓습니다. 올리브 오일을 뿌립니다. 간을 맞춥니다.
2. 2
   네 개의 모서리를 잡고 묶기 전에 모아서 주머니를 만듭니다. 필렛 크기에 따라 오븐에서 8-10분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 가위로 봉지를 자르기 전에 잠시 식힙니다.