Huon Salmon Cob Loaf

Bahan-bahan

• 2x 150g Salmon Panggang Kayu Premium Huon
• 1 loaf berkempa bulat yang besar, pilihan utama adalah doh masam
• 250g krim keju, suhu bilik
• 1/4 cawan mayones
• 1/4 cawan krim masam
• 1 sudu makan lobak pedas
• 1 sudu makan serbuk mustard
• 1-2 sudu besar Sos Worcestershire
• 1/2 cawan Keju gaya Switzerland, parut
• 2 daun bawang
• 2 sudu besar parmesan

Kaedah

1. 1
   Panaskan ketuhar pada suhu 200C. Lapik dulang penaik besar dengan kertas penaik.
2. 2
   Dalam mangkuk besar, campurkan keju krim, mayones, krim masam, lobak kuda, serbuk mustard dan sos Worcestershire sehingga sebati.
3. 3
   Masukkan keju Switzerland, daun bawang dan salmon Huon yang dihancurkan. Perasakan mengikut selera dan ketepikan, atau tutup dan sejukkan jika dibuat lebih awal.
4. 4
   Potong 4sm dari atas roti untuk membentuk penutup. Keluarkan roti dari tengah roti, tinggalkan tepi 1.5sm. Potong hirisan di sekeliling bahagian luar roti, pada selang kira-kira 2sm, potong kira-kira 2/3 ke bawah bahagian tepi. Koyak atau potong kasar ketulan roti dan penutupnya.
5. 5
   Tuang campuran ke dalam acuan roti dan letakkan di atas dulang yang telah disediakan. Taburkan keju parmesan di atasnya. Susun kepingan roti dalam satu lapisan di sekeliling roti dan siramkan minyak zaitun pada roti dan kepingan tersebut.
6. 6
   Bakar selama 20 minit atau sehingga kuah panas dan keju keemasan.
7. 7
   Hidangkan panas.