Cá hồi áp chảo sốt mật ong và xì dầu với gừng, mè và rau củ châu Á

Nguyên liệu

• 4 X 140g Cá hồi Huon, phi lê bỏ da
• 2 muỗng canh Gừng tươi
• 2 x Ớt chim ưng hoặc ớt sừng trâu, thái lát mỏng
• 2 muỗng canh Mật ong
• 2 muỗng canh Xì dầu
• 1 muỗng cà phê Vừng rang
• 2 Rau cải thìa
• 1 muỗng canh Dầu cám gạo

Phương pháp

1. 1
   Làm nóng một chảo lớn với dầu cám gạo cho đến khi nóng rồi hạ nhỏ lửa xuống mức lửa vừa.
2. 2
   Trộn mật ong và nước tương với nhau trong một bát nhỏ trước khi rưới lên phần cá hồi Huon.
3. 3
   Cẩn thận đặt từng miếng cá hồi Huon vào chảo và lật lại sau 1 phút
4. 4
   Nấu thêm 4-5 phút trên lửa vừa và nhỏ
5. 5
   Hấp cải thìa với gừng và ớt trong 1-2 phút.
6. 6
   Phục vụ cá hồi Huon sốt mật ong và xì dầu trên cải thìa, gừng và ớt, sau đó rắc thêm mè.