Mì Nui Phô Mai Cá Hồi Huon

Nguyên liệu

• 2 150g Cá hồi xông khói Huon
• 2 cốc sốt, chín
• 2 Ly sữa tươi
• 1 Muỗng canh bơ
• 2 muỗng canh bột sắn dây
• 3/4 Cốc phô mai parmesan bào sợi

Phương pháp

1. 1
   Đun nóng sữa và bơ cho đến khi sôi.
2. 2
   Trộn bột năng với một ít nước thành hỗn hợp sệt. Nhấc sữa ra khỏi bếp và cho hỗn hợp bột năng vào. Trộn nhanh và đều tay để tránh bị vón cục.
3. 3
   Nấu thêm 5 phút, khuấy đều thỉnh thoảng. Thêm 3/4 phô mai parmesan.
4. 4
   Trộn sốt phô mai với mì ống và cá hồi hun khói xé sợi
5. 5
   Múc hỗn hợp vào một khay nướng lớn hoặc 4 chén nhỏ (ramekin) và rắc phần phô mai parmesan còn lại lên trên. Nướng trong 15 phút ở 180 độ C.