Cá hồi Huon sốt Miso đỏ, chanh, mì trứng và rau xanh châu Á

Quay lại tất cả công thức nấu ăn

Nguyên liệu

  • 4 x 140g Cá hồi Huon phi lê còn da
  • 1/2 cốc Tương miso đỏ
  • 3 Chanh hoặc tắc
  • 440g Mì Phúc Kiến
  • 2 Rau cải thìa
  • 1 cốc Ngô non
  • 2 muỗng canh Dầu cám gạo

Phương pháp

  1. 1
    Trộn tương miso đỏ và nước cốt của 3 quả chanh. Đặt từng phần cá hồi Huon vào tương miso đỏ và phủ đều.
  2. 2
    Làm nóng một chiếc chảo lớn với dầu cám gạo và cho từng miếng cá hồi Huon vào chảo cẩn thận, phần da úp xuống.
  3. 3
    Lật lại sau 1-2 phút. Thêm ngô bao tử, mì Hokkien và cải thìa.
  4. 4
    Nấu thêm 5-6 phút cho đến khi cải thìa hơi héo và cá hồi Huon chín đều.
  5. 5
    Dọn cá hồi Huon trên một lớp mì, bắp non và cải thìa.