蜜饯梨配胡恩三文鱼酱、蓝纹奶酪和蜂蜜核桃

配料

• 150克 胡恩三文鱼酱
• 4 去皮、从中剖开并去核的博斯克梨
• 1 汤匙黄油
• 2 汤匙枫糖浆
• 100克 核桃
• 2 汤匙蜂蜜
• 50克 买来的腌红卷心菜
• 用豌豆苗装饰
• 烤过的黑麦面包切成三角形，即可食用。.

方法

1. 1
   预热烤箱至180°C
2. 2
   在烤盘上铺上烘焙纸，放上核桃，淋上蜂蜜。放入烤箱烘烤8至10分钟，直至呈金黄色，期间偶尔搅拌，使蜂蜜均匀裹在核桃上。取出并放在一旁冷却。.
3. 3
   将一锅水烧至微沸，加入梨，慢煮15分钟，捞出沥干水分。.
4. 4
   使用不粘锅，用中火加热，加入黄油和枫糖浆。黄油开始起泡后，加入梨，煮至梨表面形成金黄色的糖浆，并保持略微坚挺。.
5. 5
   将鹅肝酱舀入每只梨的空腔中，顶部放上蓝纹奶酪、蜂蜜核桃仁和腌制卷心菜，最后用豌豆苗尖端装饰。.
6. 6
   配黑麦吐司。.