香煎胡恩三文鱼塔可，配牛油果、腌红洋葱和青柠酸奶油

配料

• 600克 熟胡恩三文鱼，室温，撕成一口大小的块
• 1 小红葱
• 1 特种盐
• 2 砂糖
• 2个青柠的汁和皮，另加1个青柠用于装饰
• 200克 法式浓奶油
• 2 牛油果
• 1 香菜籽研磨粉
• 8 玉米饼
• 1/2 一大把香菜
• 配青柠角和辣椒酱

方法

1. 1
   将红洋葱切成薄片，撒上盐和糖，淋上2汤匙青柠汁。静置10分钟。.
2. 2
   将青柠皮屑拌入法式鲜奶油，然后放入碗中。.
3. 3
   用手持搅拌器将牛油果捣成细腻的糊状，加入香菜和 1 汤匙青柠汁，然后根据口味调味。盛入盘中。.
4. 4
   预热厚底煎锅，快速加热玉米饼，然后用干净的茶巾包好保温。.
5. 5
   上桌时，将哈温三文鱼、玉米饼、腌洋葱、牛油果和酸奶油放在桌子中央，让大家可以根据自己的喜好制作玉米饼。.