香煎胡恩三文鱼配鹰嘴豆泥和烤洋葱

配料

• 5 腌洋葱，带皮对半切
• 250克 虎斑三文鱼排
• 2汤匙 松露油
• 一束 荷兰胡萝卜，预煮
• 1/2 杯 鹰嘴豆泥

方法

1. 1
   将洋葱切面朝下放在中高火的锅中，淋上 1 汤匙松露油。烤 5 分钟。烤焦后，关火，盖上锅盖 5 至 10 分钟，让洋葱变软。煮好后剥去外皮。.
2. 2
   在另一个中高火的锅中，加入三文鱼和一汤匙松露油。皮朝下煎5分钟，然后翻面再煎1分钟。.
3. 3
   三文鱼煮熟后，从锅中取出，加入胡萝卜。煮5分钟或直至焦黄。.
4. 4

   服务

   将一勺鹰嘴豆泥抹在盘子上，放上三文鱼。将洋葱和胡萝卜放在盘子周围。用甜菜幼叶装饰。.