烟熏三文鱼蓝莓杏仁沙拉

配料

• 2x 280克装精选胡恩三文鱼片（去皮）
• 400克 青豆，去蒂
• 两杯 火箭
• 1/2 杯 罗勒叶，撕碎
• 120克 蓝莓
• 1/2 杯 烟熏杏仁，切碎
• 25毫升 白葡萄酒醋
• 1 蒜瓣一小颗，切碎
• 1/2 茶匙 第戎芥末酱
• 125毫升 橄榄油
• 1茶匙 磨碎的柠檬皮

方法

1. 1
   在不粘锅中淋少许橄榄油。给三文鱼调味，然后用大火每面煎3分钟，用厨房纸吸干水分，然后放在一旁冷却。.
2. 2
   将一锅加了盐的水烧开。加入青豆，煮至稍微有点嚼劲，约6分钟。沥干水分，将青豆放入冰水中直至冷却。沥干水分并用厨房纸拍干。.
3. 3
   将所有沙拉酱配料放入一个带密封盖的玻璃罐中，摇匀。调味，再次摇匀。.
4. 4
   将芝麻菜、青豆和罗勒叶撒在一个大盘子上。将三文鱼撕成块，撒在沙拉周围。将油醋汁浇在所有食材上，然后撒上蓝莓和杏仁。.
5. 5
   轻轻拌匀，即可享用。.