Sate Salmon Madu Kecap

Bahan-bahan

• 600 gram Salmon Huon, tanpa kulit, potong-potong
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm madu
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm jahe segar, parut
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdt minyak wijen
• 2 sdm minyak zaitun
• daun bawang, iris, untuk taburan
• wijen sangrai, untuk taburan

Metode

1. 1
   Campurkan salmon, madu, kecap asin, saus tiram, bawang putih, jahe, dan minyak dalam mangkuk besar. Tutup dan dinginkan di lemari es selama 15-30 menit.
2. 2
   Angkat salmon dari rendaman dan tusukkan secara merata pada tusuk sate bambu yang sudah direndam sebelumnya.
3. 3
   Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang bersama 1 sdm. minyak zaitun. Masak setengah tusuk sate, balik sesekali, selama 5 menit atau hingga matang. Pindahkan ke piring. Ulangi dengan sisa tusuk sate.
4. 4
   Letakkan tusukan sate di atas piring saji. Taburi dengan biji wijen dan daun bawang.
5. 5
   Petunjuk air fryer: Masak sate selama 10 menit pada suhu 200C atau hingga berwarna keemasan.