Taburi Salmon Huon dengan campuran rempah. Panaskan wajan berukuran sedang, tambahkan sedikit minyak zaitun, dan masak salmon hingga berwarna cokelat keemasan.
2
Panaskan souvlaki di atas wajan panggang yang panas, balik setiap sisi hingga hangat dan empuk.
3
Untuk menyusun, oleskan tzatziki secukupnya pada setiap souvlaki. Susun tomat, arugula, lalu Salmon Huon di atasnya. Beri sedikit tetesan tzatziki ekstra.
4
Untuk membuat tzatziki sendiri: campurkan 1 cangkir yoghurt Yunani dengan ¼ cangkir mentimun parut, 1 siung bawang putih yang sudah dihancurkan, dan sedikit perasan lemon. Bumbui sesuai selera.
