Sate Salmon Huon

Bahan-bahan

• 500 gram Potongan Salmon Huon Segar
• 1 sdm Bumbu Maroko Huon
• 4 Souvlaki Besar / Bungkus Pita
• 1 Cangkir Tzatziki
• 2 Tomat, potong menjadi irisan tipis
• Segenggam daun roket

Metode

1. 1
   Taburi Salmon Huon dengan campuran rempah. Panaskan wajan berukuran sedang, tambahkan sedikit minyak zaitun, dan masak salmon hingga berwarna cokelat keemasan.
2. 2
   Panaskan souvlaki di atas wajan panggang yang panas, balik setiap sisi hingga hangat dan empuk.
3. 3
   Untuk menyusun, oleskan tzatziki secukupnya pada setiap souvlaki. Susun tomat, arugula, lalu Salmon Huon di atasnya. Beri sedikit tetesan tzatziki ekstra.
4. 4
   Untuk membuat tzatziki sendiri: campurkan 1 cangkir yoghurt Yunani dengan ¼ cangkir mentimun parut, 1 siung bawang putih yang sudah dihancurkan, dan sedikit perasan lemon. Bumbui sesuai selera.