Tartare Salmon Huon

Bahan-bahan

• 200 gram Perut Salmon Huon Segar (tanpa kulit)
• 2 lembar rumput laut panggang
• 1 alpukat iris
• 1 sdm pasta miso
• Perasan 1 jeruk nipis
• 1 cabai merah panjang, buang bijinya, potong dadu kecil
• 1 seikat kecil daun bawang, cincang halus
• ¼ cangkir Mayones Kewpie

Metode

1. 1
   Potong perut salmon menjadi kubus-kubus kecil
2. 2
   Panggang lembaran nori di atas api kompor gas hingga renyah, hati-hati jangan sampai terbakar. Gunakan gunting untuk memotong setiap lembaran menjadi 4 persegi kecil.
3. 3
   Campurkan miso, perasan jeruk nipis, cabai, kucai, dan mayones dengan perut ikan salmon
4. 4
   Letakkan 2 irisan alpukat di setiap lembar nori
5. 5
   Taburi dengan campuran salmon
6. 6
   Hias dengan daun kucai
7. 7
   Makanlah seperti kamu makan taco!