Salmon Huon Panggang dengan Kulit Pistachio

Bahan-bahan

• 1 Setengah sisi salmon Huon
• 2 Daun umbi adas
• 1/4 Segenggam Dill
• 2 Kacang Pistachio - Segenggam
• 2-3 sdm Minyak Zaitun
• 1 Parutan kulit lemon
• Garam laut
• Lada hitam

Metode

1. 1
   Panaskan oven hingga 180 derajat. Letakkan sisi ikan Salmon Huon di atas kertas roti dalam loyang. Tambahkan kacang-kacangan, adas, parutan kulit lemon, dan daun adas di dalam blender atau pengolah makanan dan proses dengan kecepatan rendah.
2. 2
   Minyak mulai akan meresap dari kacang setelah sekitar 20 detik. Tambahkan lebih banyak minyak hingga adonan menyatu. Sebarkan adonan kacang di satu sisi ikan, pastikan tersebar merata. Bumbui dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit (waktu bisa bervariasi tergantung ukuran salmon). Angkat dari oven dan diamkan selama 5 menit.